Helenistik dönemden bugüne sayısız uygarlığa ev sahipliği yapan Adana’nın Yumurtalık (Ayas/Aegae
Antik Kenti) ilçesine bağlı Zeytinbeli Kasabası’nda zeytincilik hızla gelişiyor. Antik çağdaki adı Ayas olan
Yumurtalık, tarih boyunca Doğu Akdeniz’in en büyük limanlarından biri olarak önemli bir ticaret ve
üretim merkezi konumundaydı. Marco Polo’nun seyahatnamesinde sıkça adı geçen yörede gemilerin
en kıymetli ürünü de zeytinyağıydı. Antik çağlardan bugüne zeytincilik yapıldığı bilinen Zeytinbeli
yöresinin- iklim, doğal koşullar ve toprak özellikleri ile zeytin tarımına en uygun alanlardan biri
olmasına rağmen küçük çaplı üretimler nedeniyle- bu özel lezzetini ne yazık ki yöre insanlarından
başkası tanımıyordu.


 

Doğanın insanoğluna armağan ettiği mucize, Zeytinyağı rafine edilmeden kullanılabilen tek yağdır. Bu özelliğiyle meyve suyu özelliği taşımaktadır. Bilim insanlarının insan sağlığına yararlarının saymakla bitiremediği zeytinyağı; uygun yöntemlerle üretildiğinde bu özelliklerini üzerinde barındırır. Butik üretim, zeytinyağının özgün değerlerinin kaybolmadan üretilmesine olanak sağlıyor. Coşkun ailesinin zeytinliklerinden elle topladığımız erken hasat zeytinlerden, düşük sıcaklıkta sızma yöntemiyle ürettiğimiz Hamit Hamdi Bey Zeytinyağları’nın özel aromatik tadını, zeytinyağına has yakıcılığını, düşük asit değerini hemen fark edeceksiniz. Akdeniz’in esintisiyle yörenin çiçek ve meyve kokularını sindiren, düşük asitli Hamit Hamdi Bey Zeytinyağları Antik Aegae’dan çok özel bir armağan.

Çukurova’nın bereketli toprakları ile Akdeniz’in buluştuğu noktada bulunan ve adını zeytinden alan Zeytinbeli’nde özel zeytinliklerde dalından tek tek elle toplanan zeytinler, modern yöntemlerle, bekletilmeden zeytinyağına dönüşüyor. Cenevizliler, Venedikliler, Memlukler, Osmanlılar, İskender, Marco Polo, Kanuni Sultan Süleyman’ın bildiği Antik Aegae’nın eşsiz zeytinyağları Hamit Hamdi Bey ile birlikte sofralarınıza geliyor…

Zeytinyağımız TR-01-K-024159 nolu işletme kayıt belgesi ile Türk Gıda Kodeksine uygun olarak üretilmiştir.