BALIMIZ


Bi-East Anatolia Çiçek Balı, arı ırkının yüz akı olan Kafkas arılarının korunmaya alındığı Ardahan bölgesinde ve Kars yöresinde üretilmektedir.


Kafkas arı ırkı, arı ırkları arasında en uzun hortuma sahip olduğundan derin tüplü çiçeklerin de nektarlarından yararlanabilir. Bu özelliği, Kafkas arısı ve onun yaptığı balı diğer ırklardan ve onların yaptıkları baldan ayırarak daha değerli kılar. Üretilen bal sadece bu yörenin doğasını yansıtır ve kendisine has ayırıcı özellikler taşır.


Yörenin balı genellikle beyaz ile amber rengi arasında değişen açık renktedir.Bi-East Anatolia balı harmanlanmamıştır. Sadece yörenin çiçeklerinden elde edilmiş ve bir yaylanın balı diğerine karıştırılmamıştır. Balımız Çıldır, Hanak ve Posof ilçelerinin yaylaları ile Ardahan ili merkezine yakın yaylalardaki üreticilerden toplanmaktadır.


Bilindiği üzere Kars ve Ardahan yöresel zirai faaliyetin son derece sınırlı, zirai üretimden ziyade kaba yeme dayalı hayvansal üretimin yoğun olduğu bir doğal üretim alanıdır.


Gıda güvenliği açısından bal, bütün ülkelerde uluslararası gıda kodeksine uygun olarak, laboratuvar testlerine tabi tutulur, ambalajlanır ve denetlenir. Bu amaçla Ardahan’da son derece gelişmiş bal analiz laboratuvarında sizlere sunduğumuz ballar kontrole tabi tutulmaktadır.


Bi-East Anatolia Çiçek Balı, Kars ve Ardahan’ın yüksek yaylalarındaki 100.Yıl Üniversitesi Eğitim Fakültesinin araştırmaları sonucu tespit edilen 600’den fazla çiçek türünden Kafkas ırkı arılar tarafından derlenmiş olup özellikle bölgedeki zirai ilaç kullanımının yok derecede azlığı dolayısıyla sağlığı ve doğallığı laboratuvar kontrolleri ile kanıtlanmış, üretimi ve miktarı sınırlı, ender bir üründür.


Tarım ve Köy İşleri Bakanlığının 22/11/2001 tarih ve 06-0028900001-8 sayılı izni ile Türk Gıda Kodeksi bal tebliğine uygun üretilmiştir.



Ürün Kategorileri

Kullanıcı Yorumları

  • Özellikle tavsiye üzerine alıp denedim, cocukluğumda yediğim doğal balın aynısı. Sürekli alıyorum ve herkese de tavsiye ediyorum. Gezdiğim köylerde bile bu kadar saf ve nefis bir bala rastlamadım. Bu ürünü bizlere sunan kişi ve kurumlara çok çok teşekkürler

    Metin Soytürk - Doğal Petekli Karakovan Balı

  • Piyasada o kadar bal çeşitleri varken biraz çekinerek aldım. Fakat tadı ile bile kendini belli etti…

    Mücahit Aktaş - Doğal Petekli Karakovan Balı

Sepet